Tarte de Maçã

Ingredientes:

• 200 gr farinha ( uso branca de neve bolos)
• 200 gr açúcar
• 100 gr manteiga (uso margarina vegetal Vaqueiro)
• 2 maçãs laminadas (estas andavam perdidas na fruteira, fazia tempo)
• Canela
• Sumo limão
• 4 ovos

Preparação:

Bater os ovos com o açúcar até ficar uma massa cremosa. Derreter a manteiga e mistura-la ao creme anterior. Por fim juntar a farinha, peneirada, e mexer tudo.

Entretanto, lavar, descascar e laminar as maçãs. Regar com o sumo de limão e reservar.

Deitar metade da massa na tarteira e cobrir com uma camada de maçã. Verter o restante da massa e cobrir com a maçã que sobrou.
Levar ao forno cerca de 50 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar (eu mantive na tarteira), polvilhar com açúcar em pó e canela (opcional).