green smoothie

Ingredients:
1 lime 
1 apple 
1 banana 
1 avocado 
1 piece fresh ginger 
1 small bag of baby spinach 
A dash of orange juice 
water for desired consistency

 
To do so:
the smoothie is ready to be poured and enjoyed at the minute, just mix all the ingredients in a blender or with a hand blender!

The Nitrate Load

• 1 bag spinach (about 70 grams)
• 1 avocado
• 1 lime juice
• 2-3 cm peeled ginger
• 1 banana
• 1 handful of frozen mango
• 1 drop of orange juice
• water for desired consistency
• Mix everything into a delicious smoothie that gives you love to run!

Amish Breakfast Casserole

Ingredients:
1 Tbs. olive oil – divided
1 lb. ground breakfast sausage
1 tsp. kosher salt
½ tsp. black pepper
½ tsp. garlic powder
2 tsp. Cholula hot sauce
2 lg russet potatoes, shredded and soaked in water ( about 4 cups)
1 Cup onion, diced
10 oz. baby spinach
8 oz sharp cheddar cheese, shredded – divided
8 oz swiss cheese, shredded – divided
8 eggs, slightly beaten
1-½ Cup cottage cheese
Instructions:
Preheat oven to 350 degrees F. Grease a 9” x 13” baking dish, set aside.
Heat 1-½ tsp olive oil in a large saute pan over med-high heat. Add breakfast sausage and saute until cooked through, break up any large pieces. Remove sausage crumbles from skillet and place on a paper towel lined plate.
Return saute pan to burner and heat reamaining 1-½ tsp olive oil on med-high heat. Add onions and saute until translucent and beginning to brown. Add baby spinach and cook until wilted. Season with salt and pepper.
Drain shredded potatoes and place in a large bowl. Combine with salt, black pepper, garlic powder and hot sauce.
Mix well. Stir in the cottage cheese, and all but ¼ Cup each of the cheddar and swiss cheese. Reserve remaining cheese for topping.
Add sauted onions and spinach and stir in sausage crumbles, reserving ½ Cup for topping. Stir in slightly beaten eggs.
Spread mixture into the prepared baking dish. Top with the remaining cheese and sausage. Bake for 40-45 minutes, or until all the cheese has melted and the casserole has set-up in the middle. Set oven to broil and broil casserole a few minutes until cheese has browned.
Allow casserole to cool slightly before cutting. Serve with additional hot sauce, if desired.

Lasanha de Domingo

Ingredientes

500 gr de massa para lasanha
1 kg de patinho moído(s)
6 unidade(s) de tomate
1 talo(s) de salsão
1 unidade(s) de cenoura em rodelas
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 folha(s) de louro
500 gr de molho bechamel
500 gr de mussarela fatiada(s)
quanto baste de queijo ralado
1 copo(s) de vinho tinto
quanto baste de sal
quanto baste de óleo de soja
Modo de Preparo:
Cozinhe a massa de lasanha e reserve.
Ponha a carne para refogar e junte a cebola, cenoura e o vinho tinto. Adicione a folha de louro, o talo de salsão e deixe refogar. Bata os tomates no liquidificador e junte ao refogado.
Corrija de sal e deixe cozinhar em fogo baixo.
Faça um molho bechamel e monte sua lasanha. Espalhe um pouco do molho pela assadeira.
Ponha algumas placas de lasanha.
Espalhe a carne refogada com legumes, a mussarela, novamente as placas e por último polvilhe queijo ralado.
Deixe gratinar. Sirva.

vegi shake

2 bananas
1 kiwi
1 punhado de espinafres
1 punhado de broculos
1 cenoura
nozes q.b
frutos secos q.b
2 colheres de aveia

Heathly shake

Ingredientes: para dois litros
1 punhado de espinafres ( congelados 2 cubos)
3 figos
1 cenoura
7 a 10 amendoas
7 a 10 nozes
1 colher de sobremessa de amendoins
1 banana
1 date/ 1 tamara
1 colher de sobremessa de chia
1 colher de sobremessa de sesame seeds
1 laranja / 1 lima inteira com casca
1/2 pepino(bom para os ossos)
1 colher de expresso de canela
1 pitada de azafrao
1 pedacinho de genjibre
1 malagueta nao picante
1 pouco de repolho
agua
leite de soja
1 rodela de ananas

Bolo Alentejano

6 ovos
1,5dl azeite
1,5dlmel
175g de açucar amarelo
raspa de um limão grande
 2 colherzinhas de canela
200g de farinha
100g de nozes
uma pitada de sal
1 colherzinha de fermento

forno a 180
50minutos ou verificar com palito...

modo de preparação:
bater as claras em castelo
bater bem as gemas com o açucar juntar aos poucos o mel o azeite e bater muito bem,juntar a raspa de limão
e por fim alternar a farinha (misturada com o fermento) e as claras batidas com o sale as nozes...

 é melhor uma forma com buraco e ter cuidado de tapar com papel a meio da cozedura para não escorecer demais bom apetite !!!

Receita de Biscoitinhos de natal

Ingredientes

• 250 g de farinha
• 125 g de açúcar;
• 125 g de margarina;
• 1 ovo inteiro;
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1/2 colher de essência de baunilha

Modo de Preparo

• • 1 – Bata a manteiga amolecida com o açúcar, junte o ovo e bata bem.
  • 2 – Acrescente, aos poucos, a farinha e misture.
  • 3 – Forme uma bola, embrulhe-a em um filme plástico e deixar repousar na geladeira durante 30 m
  • 4 – Retire a massa da geladeira e abra ela em pequenas porções sobre uma mesa com bastante farinha, a farinha evita da massa colar na mesa. É aconselhável que a massa tenha em torno de 1 a 2 cm de espessura.
  • 5 – Corte a massa com cortadores com motivos natalínos (sinos, bengala, estrela, papai noel, árvore de Natal, bolas, etc.).
  • 6 – Coloque os biscoitos cortados numa assadeira untada com farinha ou forrada com papel manteiga no forno pré aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 minutos, até as pontas começarem a ficar douradas.
  •  
  • Decoração de biscoitos de natal
  • 
    
  • Bata 2 claras em castelo e junte açúcar em pó até fazer uma pasta consistente, divida a mistura por várias taças e junte corante alimentar de diferentes cores. Depois é só usar a imaginação.

Bolo com todos

Ingredientes

- 300g de farinha

- 200g de açúcar

- 200g de coco ralado

- 200g de cenoura

- 200g de maçã

- 200g de ananás

- 200g de óleo

- 2 Colheres de café de bicarbonato

- 2 Colheres de canela

- 5 Ovos

- Margarina e farinha q.b.

Preparação método tradicional

Bata os ovos até duplicar de volume, junte o açúcar, bata até obter um creme fofo, junte óleo e bata de novo. Junte as frutas trituradas, misture bem. Junte a farinha, o coco ralado, canela e o bicarbonato, amasse bem com umas varas.

Verta massa numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha, coza no forno 180.ºc durante 40 a 45 minutos, deve ficar húmido.

Doce de cenoura

Ingredientes

- 1000g de cenoura

- 500g de açúcar branco

- 160g de açúcar amarelo

- 300ml de água

Preparação método tradicional

Descasque e corte a cenoura em pedaços. Coloque todos os ingredientes num tacho fundo, deixe ferver durante 45 minutos. No final do tempo, triture até atingir a consistência desejada. Caso esteja muito espesso, pode juntar um pouco mais de água e deixar ferver. Triture apenas no final e fora do lume, para evitar salpicos do doce, expelidos devido à fervura.

Conservação. Ponha a ferver os frascos e tampa onde vai guardar o doce. Retire-os imediatamente antes de usar, com a ajuda de pinça e pegas para não se queimar, secam imediatamente devido à diferença de temperatura. Ferva também os utensílios, que usar. Introduza o doce ainda quente tape os frascos, deixe-os virados ao contrário até arrefecer.

Bolo de Abóbora e noz

Ingredientes

- 250g de açúcar

- 250g de farinha

- 100g de abóbora

- 100g de noz

- 50g de óleo

- 20g de fermento em pó

- 4 Ovos

- Margarina e açúcar q.b.

Preparação tradicional

Misture a farinha e o fermento, triture a abóbora, pique a noz, reserve as três misturas. Bata o açúcar e as gemas até esbranquiçar. Junte o óleo e bata de novo. Junte a abóbora e a noz, misture bem. Bata as claras em castelo.

Junte ao preparado bem como a farinha, envolva bem. Coloque a massa na forma untada e polvilhada de farinha. Polvilhe a massa com açúcar e leve ao forno 190.ºc, cerca de 40 minutos.

Cheesecake de Leite condensado e Tomate

Ingredientes - Base

- 300g de bolacha-maria

- 100g de manteiga

Ingredientes - Recheio

- 500g de leite

- 100g de açúcar

- 50g de amido de milho

- 20g de açúcar baunilhado

- 7 Folhas de gelatina

- 1 Colher de café de corante amarelo

- 200g de queijo fresco

- 400g de natas

- 350g de leite condensado

- 1 Limão

Ingredientes – cobertura e decoração

- 400g de doce de tomate

- 1 Tomate

- Folhas verdes

Preparação tradicional

Esmague as bolachas grosseiramente, junte a manteiga derretida, misture. Espalhe uniformemente este preparado, sobre o fundo de uma forma desmontável, calque. Leve ao forno durante dez minutos, 180.ºc, retire e deixe arrefecer. Ponha a demolhar a gelatina em água fria.

Junte num tacho 500g de leite, 100g de açúcar, 50g de amido de milho, 20g de açúcar baunilhado, dissolva muito bem e leve ao lume até engrossar. Junte as folhas de gelatina escorridas, o queijo fresco e o corante. Mexa com as varas até misturar bem o queijo. Retire e reserve até arrefecer.

Junte 400g de natas, 350g de leite condensado e o sumo do limão. Bata até obter um preparado fofo. Junte ao preparado anterior envolvendo com as varas. Verta sobre o preparado de bolacha, leve ao frigorífico até solidificar.

Espalhe o doce sobre o cheesecake. Com uma faca bem afiada, retire a pele do tomate, de forma que fique uma fita, enrole com a pele virada para dentro formando assim uma rosa.

Decore com a rosa e as folhas verdes.

Bolo de bolacha e leite condensado

Ingredientes

- 800g de bolacha torrada

- 750g de leite condensado

- 400g de natas

- 200g de açúcar

- 6 Colheres de sopa de açúcar

- 80g Amido de milho

- 10 Folhas de gelatina

- 6 Ovos

- 1 Litro de leite

- Café q.b.

Preparação tradicional

Ponha a demolhar a gelatina em água fria por cinco minutos. Bata 750g de leite condensado, 400g de natas, até obter um creme volumoso. Reserve este preparado no frigorífico.

Separe as gemas e as claras. Num tacho, adicione 200g de açúcar, 80g amido de milho e as gemas misture, vá mexendo e juntando leite. Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Junte as folhas de gelatina escorridas e mexa. Retire para um recipiente maior e reserve.

Bata as claras em castelo, junte as 6 colheres de açúcar, bata de novo. Junte as claras ao preparado anterior e envolva, deixe arrefecer, nessa altura adicione e envolva o preparado de natas e leite condensado.

Coloque um aro num prato de servir. Demolhe as bolachas no café morno, disponha camadas de bolachas e creme alternadamente, terminando com creme. Leve ao frigorífico até solidificar. Decore a gosto. Usei, bolacha picada, creme de chocolate, biscoitos em forma de tubo e fita decorativa.

Pudim de atum

Ingredientes:

- 400g de leite

- 300g de atum em lata

- 250g de pão

- 200g de cebola

- 200g de tomate

- 150g de alho-francês

- 50g de azeite

- 4 Ovos

- Sal, pimenta, noz-moscada e margarina q.b.

Preparação tradicional

Esmague o pão o mais fino possível, reserve. Aqueça o azeite, cerca de 1 minuto. Junte a cebola e alho-francês, picados finamente. Deixe refogar até os legumes ficarem transparentes. Adicione o tomate sem pele, deixe cozer, cerca de 4 minutos ou até o tomate se desfazer. Junte ao pão ralado, juntamente com o atum escorrido, misture.

Bata ligeiramente o leite e os ovos. Junte ao preparado anterior, tempere de sal, pimenta e noz-moscada, misture bem.

Disponha o preparado num recipiente alto de forno, untado de margarina. Leve ao forno, 200.ºc durante trinta minutos. Desenforme frio, sirva fatiado, sobre folhas de alface.

Delícia de Bolacha

Ingredientes

- 1 Litro de leite

- 800g de bolacha torrada

- 200g de açúcar*
- 200g de açúcar em pó*
- 400g de Queijo-creme
- 80g de farinha
- 5 Folhas de gelatina
- 4 Ovos
- Café forte q.b.
- Bolacha moída, missangas de açúcar coloridas, para decoração

Preparação tradicional

Bata o queijo-creme com 100g de açúcar em pó, reserve. Bata as claras em castelo, junte 100g de açúcar em pó, bata de novo, reserve.  Num tacho junte o leite, 200g de açúcar, 80g de farinha. Leve ao lume até engrossar, mexendo sempre. Demolhe as folhas de gelatina por cinco minutos. Junte as gemas, seguidamente e as folhas de gelatina, até derreterem, mexendo sempre. Envolva este preparado ao queijo-creme e de seguida envolva as claras.

Monte o bolo com o recurso a um aro ou forma. Coloque alternadamente camadas do creme e bolachas demolhadas em café morno, termine com creme. Guarde no frigorífico até solidificar. Decore com bolacha moída, missangas de açúcar coloridas ou a gosto. Sirva Frio.

Pataniscas de bacalhau

Ingredientes

- 300g de bacalhau

- 200g de farinha

- 50g de amido de milho

- 25ml de cerveja

- 3 Ovos

- 2 Dentes de alho

- 1 Cebola grande

- 1 Ramo de salsa

- Sal, pimenta e noz-moscada

- Azeite q.b.

Preparação

Numa frigideira com um fio de azeite, refogue cebola e alho picados finamente, até estarem transparentes. Junte o bacalhau limpo de pele e espinhas, deixe cozinhar por uns minutos, se necessário junte um pouco de água. Fora do lume, adicione a cerveja e misture, adicione os ovos ligeiramente batidos e misture. Junte a farinha, o amido e a salsa picada finamente. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, amasse bem.

Frite numa frigideira untada de azeite, apenas o suficiente para não pegar. Coloque colheradas do preparado, frite de ambos os lados.

Sugestão: Sirva com arroz de tomate e feijão.

Delícia de Morango e Chocolate

Ingredientes recheio

- 200g de Chocolate em barra

- 100g de açúcar

- 50g de margarina ou manteiga

- 50ml de água ou café forte

- 6 Ovos

- 5 Folhas de gelatina

Ingredientes decoração e outros

- 500g de morangos

- 400g de biscoitos (Tipo palitos de la rene)

- 50g de coco ralado

- 2 Colheres sopa de açúcar

- 2 Colheres sopa de açúcar em pó

- 1 Laranja

- 100ml de água

Preparação tradicional

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Parta o chocolate em pedaços, coloque numa tigela, juntamente com a margarina e a água. Derreta em banho-maria, mexendo de vez em quando.

Quando estiver derretido, junte as folhas de gelatina, junte as gemas mantendo dois  minutos ao lume, mexendo sempre, retire e reserve.

Entretanto bata as claras em castelo, junte o açúcar, bata de novo até atingir um preparado liso e brilhante. Adicione o preparado de chocolate e envolva delicadamente, com umas varas.

Retire a casca de laranja, apenas o vidrado, esprema o sumo. Coloque num tacho a casca, o sumo, a água e o açúcar, deixe levantar fervura. Retire do lume e deixe amornar.

Num prato de servir, coloque um aro com cerca de 25cm. Forre o aro por dentro e o fundo do prato, com os biscoitos levemente demolhados no preparado de laranja. Corte a ponta dos biscoitos para melhor os manter de pé.

Preencha com sucessivas camadas de musse e de biscoitos demolhados, termine com musse. Leve ao frigorífico até solidificar.

Lave e escorra os morangos, retire os pés. Decore como a foto mostra ou a seu gosto. Polvilhe com o coco ralado e o açúcar em pó. Guarde no frigorífico até à hora de servir. 

Pudim de Coco e Pão

Ingredientes:

- 400ml de leite de coco

- 300ml de leite

- 100g de pão

- 100g de coco ralado

- 5 Ovos

- 1 Lata de leite condensado (387g)

- Colheres sopa de açúcar

Preparação Tradicional

Faça o caramelo, colocando o açúcar na forma, leve ao lume até atingir caramelo, se necessário mexa para ficar homogéneo. Com a ajuda de pegas e tendo o cuidado para não se queimar, rode a forma de modo a que o caramelo fique bem distribuído, reserve.

Coloque num recipiente, o pão em pedaço e o leite, deixe ficar por alguns minutos, desfaça o pão o mais possível. A seguir junte, o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco, e os ovos. Bata até obter um preparado homogéneo. Deite este preparado na forma caramelizada, coza no forno em banho-maria, durante 45 minutos, faça o teste do palito.

Tarte de Iogurte

Ingredientes:

- 200g de açúcar

- 100g de farinha

- 50g de manteiga

- 10g de açúcar baunilhado

- 2 Iogurtes naturais

- 2 Iogurtes de sabor

- 2 Ovos

- 1 Embalagem de massa folhada

- Açúcar em pó q.b.

Preparação Tradicional

Disponha a massa folhada, numa forma de fundo amovível usando o papel vegetal, que vem com a massa. Coloque num recipiente, pela ordem da lista acima, todos os ingredientes. Bata muito bem até obter um preparado homogéneo. Junte a manteiga derretida, bata de novo até estar bem ligado.

Deite este preparado sobre a massa folhada, leve ao forno 190.ºc durante 30 minutos. Deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó.

Tarte de Maçã Escondida e Merengue

Ingredientes

- 250g de açúcar

- 1 Base circular de massa folhada

- 6 Claras de ovo

- 3 Colheres sopa de açúcar mascavado

- 2 Maçãs

- 1 Limão

- Canela q.b.

Ingredientes – Creme de pasteleiro

- 500ml de leite

- 150g de açúcar

- 30g de farinha de trigo

- 30g de amido de milho

- 6 Gemas

- 1 Pau de canela

- 1 Limão, casca

Preparação

Disponha a massa-folhada, sem retirar o papel, numa forma de fundo amovível, pique-a com um garfo para evitar enfolar, reserve. Lave as maças, corte em fatias finas, junte o sumo de limão e um pouco de água. Leve ao micro-ondas, apenas para amolecer a maçã, escorra a água, reserve.

Bata as claras em castelo firme, junte o açúcar, bata de novo até atingir um merengue liso e brilhante, reserve.

Distribua o creme de pasteleiro, receita abaixo, sobre a massa-folhada, por cima deste a maçã, polvilhe com canela e o açúcar mascavado. Distribua o merengue por cima da maçã. Leve ao forno 180.ºc, vinte e cinco minutos, cubra se necessário para não queimar. Deixe arrefecer dentro do forno.

Creme de pasteleiro

Misture a farinha e o amido, junte as gemas e misture bem com as varas, aos poucos junte e mexa, 150ml de leite, reserve.

Ponha um tacho ao lume com o restante leite, o açúcar, o pau de canela e as cascas de limão, deixe ferver. Rejeite o pau de canela e as cascas de limão. Junte o leite em fio ao preparado anterior mexendo sempre. Transfira para o tacho, leve ao lume mexendo até espessar.

Transfira para um recipiente, tape com película aderente, para evitar formação de grumos se não usar de imediato.

Crumble de maçã e abacaxi

Ingredientes:

- 500g de maçã

- 500g de abacaxi

- 50g de manteiga

- 50g de açúcar

- 300g de farinha de trigo

- 200g de açúcar

- 150g de manteiga

- 1 Limão

- 1 Colher sobremesa de canela

Preparação tradicional

Misture a farinha, a canela, o açúcar e a raspa de limão. De seguida adicione a manteiga amolecida e trabalhe até obter um preparado areado, reserve.

Descasque a maçã e o abacaxi e corte em cubos, regue com o sumo de limão, reserve. Num tacho coloque o açúcar, deixe atingir caramelo, junte a manteiga e misture até a derreter. Adicione a maçã e o abacaxi e deixe caramelizar, por cerca de dois minutos. Os cubos da maçã devem ficar intactos. Coloque este preparado num recipiente refratário. Cubra com o preparado areado. Coza no forno 180.ºc cerca de vinte minutos.

Delícia Negra

Esta receita foi feita com algumas sobras de ingredientes, para não desperdiçar damos-lhe uma nova vida, o resultado foi mesmo muito bom. As sobras resultaram de outras receitas, por exemplo: o creme e a amêndoa eram da cobertura de um bolo, o café sobrou do lanche e as aparas de pão de ló, sobraram de um bolo feito anteriormente e que na altura congelei. Na lista de ingredientes, refiro biscoitos, este ingrediente equivale às aparas de pão de ló.

Ingredientes

- 250g de biscoitos

- 200g de bolachas (tipo maria)

- 150g de amêndoa laminada

- 100g de coco ralado

- 100g de açúcar

- 100g de chocolate em pó ou chocolate em barra ralado

- 80g de vinho do Porto

- 80g de café forte

- 80g de manteiga amolecida

- 1 Ovo

- Açúcar, bolacha ralada e coco ralado q.b.

Ingredientes creme de chocolate

- 250g de leite

- 100g de açúcar

- 100g de chocolate em pó

- 50g de amido de milho

Preparação

Coloque os ingredientes secos num tacho, vá juntando o leite mexendo sempre. Leve ao lume, sem deixar de mexer, até atingir um creme espesso, reserve.

Junte a manteiga e o açúcar ao creme ainda quente, mexa até incorporar, deixe arrefecer. Adicione o vinho do Porto, café e o ovo, ligue bem. Adicione os restantes ingredientes, os biscoitos e as bolachas ligeiramente esmagados. Envolva tudo com uma colher de pau. Forre uma forma circular (com 25cm de diâmetro) com papel vegetal, polvilhe com coco ralado e açúcar. Despeje o preparado na forma, calque. Cubra com coco ralado, açúcar e bolacha ralada, calque até ficar plano. Leve ao frigorífico até à hora de servir. Decore a gosto, usei pequenos suspiros de outra receita.

Tarte de Maracujá em base de bolacha

Ingredientes da base

- 300g de bolachas, tipo maria ou torrada

- 150g de manteiga amolecida

Ingredientes do recheio

- 370g de leite condensado

- 550g de polpa de maracujá (1 lata)

- 3 Ovos (L)

Ingredientes da cobertura

- 500g de leite

- 125g de chocolate em pó

- 100g de açúcar

- 40g de amido de milho

- 40g de manteiga

- Framboesas e folhas de hortelã q.b

Preparação

Preparação da base: Esmague as bolachas finamente, junte a manteiga amolecida, mexa para incorporar. Devemos ter um preparado tipo areado. Forre o fundo e as paredes de uma forma de fundo amovível, com o preparado anterior. Leve ao forno 190.ºc durante 10 minutos.

Preparação do recheio: Misture bem os ovos, polpa de maracujá e o leite condensado, despeje sobre a base de bolacha, leve ao forno 190.ºc, durante 30 minutos, reserve.

Preparação da cobertura: Coloque num tacho o açúcar, o amido e o chocolate em pó. Junte e mexa com as varas, pouco a pouco o leite, leve ao lume até espessar mexendo sempre. Fora do lume junte a manteiga, mexa até ligar. Despeje este creme sobre a tarte, deixe arrefecer.

Decore a gosto com as framboesas e folhas de hortelã. Guarde no frigorífico até à hora de servir.

Tarte de Limão com base de Aveia e Banana

Ingredientes da base

- 300g de flocos de aveia

- 100g de açúcar ou açúcar em pó

- 4 Colheres sopa de mel

- 2 Bananas maduras

- 1 Ovo

Ingredientes do recheio

- 370g de leite condensado

- 200g de natas

- 150g de sumo de limão

- 5 Folhas de gelatina

- Raspa de limão, groselhas e folhas de hortelã q.b

Preparação

Esmague as bananas, junte os flocos de aveia, o açúcar em pó e o mel, mexa para incorporar. Devemos ter um preparado inconsistente, junte o ovo apenas se necessário.

Unte uma forma de fundo amovível, forre o fundo e as paredes com o preparado anterior. Coza no forno 190.ºc durante 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante cinco minutos, derrete no micro-ondas durante 15 segundos ou em banho-maria. Bata o leite condensado com as natas numa velocidade média, junte a gelatina em fio sem para de bater. Junte o sumo de limão e raspa de limão a gosto, bata na velocidade máxima até incorporar.

Despeje sobre a base criada, decore a gosto com raspa de limão, groselhas e folhas de hortelã. Guarde no frigorífico até à hora de servir.