Ingredientes:
12 claras
210 g de açúcar
120 g farinha com fermento
1 colher (sobremesa) essência de baunilha.
Sal q.b.
Bater
as claras com uma pitada de sal, até formar picos moles. Adicionar o
açúcar aos poucos sempre a bater, até formar picos firmes. Adicione a
baunilha, continuar a bater. Peneirar a farinha para as claras em
castelo e misturar delicadamente. Verter a massa para uma forma forrada
com papel vegetal e untada com margarina. Levar a cozer no forno a 190ºC
durante 30 minutos. Desenformar e deixar arrefecer. Decorar com
morangos.
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