Ingredientes:
8 costeletas de porco, 3 dentes de alho, 1 dl de vinho
branco, 1 colher (sopa) de massa de pimentão, sal e pimenta q.b., 0,5
dl de azeite, 800 g de batatas pequenas, salsa q.b., óleo para fritar.
Preparação:
1- Tempere as costeletas de porco com os dentes de alho picados, o vinho branco, a massa de pimentão, sal e pimenta. Envolva muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.
2- Ligue o forno a 180ºC. disponha as costeletas escorridas num tabuleiro, regue-as com a marinada e o azeite e leve depois ao forno durante 40 minutos, virando as costeletas a meio e regando-as com o próprio molho de vez em quando.
3- Descasque e lave a batatas, corte-as em quartos, frite-os em óleo e deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha. Retire as costeletas do forno e sirva-as com batatas fritas polvilhadas com salsa picada.
Preparação:
1- Tempere as costeletas de porco com os dentes de alho picados, o vinho branco, a massa de pimentão, sal e pimenta. Envolva muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.
2- Ligue o forno a 180ºC. disponha as costeletas escorridas num tabuleiro, regue-as com a marinada e o azeite e leve depois ao forno durante 40 minutos, virando as costeletas a meio e regando-as com o próprio molho de vez em quando.
3- Descasque e lave a batatas, corte-as em quartos, frite-os em óleo e deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha. Retire as costeletas do forno e sirva-as com batatas fritas polvilhadas com salsa picada.
No comments:
Post a Comment