Empadinhas 3 Pingos - atum, camarão ,queijo

INGREDIENTES

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de leite

2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

SUGESTÕES DE RECHEIOS

atum

atum bem escorrido, cebola picada, gengibre, orégano, azeite, parmesão, azeitonas fatiadas e requeijão ou catupiry ou creme cheese só para dar cremosidade.

Misturar tudo e usar.

queijo

queijos diversos de sua preferencia, parmesão, pimenta do reino, e requeijão ou catupiry ou creme cheese só para dar cremosidade.

Misturar tudo e usar

camarão

camarões pequenos, temperos, tomate, palmito,farinha de trigo e leite.

faz-se um refogado com óleo,cebola, alho, pimenta e cheiro verde.Junta-se tomates picados sem pele e sem sementes. Põe-se os camarões, refoga-se um pouco, junta-se palmito picadinho. Engrossa-se com farinha de trigo desmanchada em um pouco de água.

MODO DE PREPARO

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Forminhas de empadas untadas com manteiga e farinha de trigo.

Nas forminhas colocar 1 colher de chá de massa, outra do recheio de sua preferência e por cima mais 1 colher de massa. Levar ao forno pré aquecido. Depois de meio assadas, pincela-se com gema desmanchada em leite ou óleo. Deixar até dourar.

Esta massa também fica boa, se fizer do mesmo jeito ( 3 pingos) só que em forma de torta.

Esta receita é super prática, receitas de liquidificador são sempre uma salvação quando não se tem muito tempo. Outra vantagem é que dá pra agradar a todos os gostos porque esta receita permite uma grande variação de recheios, presunto e queijo, peito de peru, sardinha, queijo branco, cogumelos…enfim conforme preferirem… A massa fica bem macia!