Bolo da Sogra

 

ingredientes

• 3 ovos
• 100 g de margarina
• 100 g de manteiga
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher chá de fermento

modo de preparo

Bate as claras em neve, acrescenta as gemas e mexe, adiciona as 3 xícaras de açúcar a manteiga e margarina, bate tudo até ficar homogêneo. Vai adicionando aos pouco o trigo e o leite de coco.
Após a massa já pronta,adiciona o leite em pó e o fermento.
Unta a forma (buraco no meio) com margarina e farinha de trigo.
Deixando o forno pré aquecido 180°
Leve ao forno por 40 minutos aproximadamente.
Está pronto quando estiver dourado por cima e a faca sair limpa.