Ingredientes:
1,5 de cenouras,
3 dl de água,
1 kg de açúcar branco,
2 cascas de limão
1 vagem de baunilha.
Preparação:
1- Lave as cenouras sem as descascar e coza-as em água abundante. Retire, escorra e reduza a puré. Leve a água ao lume com o açúcar, a casca de limão e a vagem de baunilha, aberta ao meio.
2- Deixe ferver um minuto e junte o puré de cenoura. Deixe cozinhar até obter o "ponto-estrada". Retire, deixe arrefecer um pouco e coloque nos frascos.
Tempo total de cozedura 60 minutos
Preparação:
1- Lave as cenouras sem as descascar e coza-as em água abundante. Retire, escorra e reduza a puré. Leve a água ao lume com o açúcar, a casca de limão e a vagem de baunilha, aberta ao meio.
2- Deixe ferver um minuto e junte o puré de cenoura. Deixe cozinhar até obter o "ponto-estrada". Retire, deixe arrefecer um pouco e coloque nos frascos.
Tempo total de cozedura 60 minutos
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