Ingredientes:
1 kg de cerejas,
1 kg de cerejas,
a casca de limão,
1 pau de canela,
700 g de açúcar,
água
Preparação:
1- Retire os caroços das cerejas, coloque-as num tacho, junte um pouco de água e leve a lume brando, durante uns minutos, para cozerem. Junte a casca de limão, o pau de canela e o açúcar. Deixe cozinhar em lume brando.
2- Mexa sem deixar queimar. Quando obtiver "ponto-estrada", remova a casca de limão e o pau de canela. Distribua por frascos.
3-. Feche de imediato, para não entrar ar.
Cozedura: 1h 40 m
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