Ingredientes:
500g de uva
300g de açúcar
1 dl de vinho branco
50 ml de água
Preparação:
1 - Comece por arranjar as uvas, eliminando-lhes os caroços.
2 - Coloque-as num tacho e junte-lhes o açúcar.
3 - Verta o vinho e a água. Ligue o lume e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até obter um molho em "ponto-fio forte" - mergulhe os dedos polegar e indicador em água fria e coloque um pouco da calda de açúcar entre eles. Ao afastá-los lentamente, forma-se um fio-forte, o que quer dizer que está no ponto. Retire e coloque em frasco esterilizado.
Cozedura: 1 hora
500g de uva
300g de açúcar
1 dl de vinho branco
50 ml de água
Preparação:
1 - Comece por arranjar as uvas, eliminando-lhes os caroços.
2 - Coloque-as num tacho e junte-lhes o açúcar.
3 - Verta o vinho e a água. Ligue o lume e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até obter um molho em "ponto-fio forte" - mergulhe os dedos polegar e indicador em água fria e coloque um pouco da calda de açúcar entre eles. Ao afastá-los lentamente, forma-se um fio-forte, o que quer dizer que está no ponto. Retire e coloque em frasco esterilizado.
Cozedura: 1 hora
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