Filhoses de Forno

Ingredientes:
- 2 barras de manteiga (4 oz cada)
- 1 copo de àgua
- 1 copo de leite
- 2 colheres de sopa de açucar
- 2 copos de farinha
- 10 ovos

Modo de a fazer:
- Um tacho ao lume com àgua, leite, açucar e manteiga.
- Depois de a manteiga derreter, apaga-se o fogão, pôe-se a farinha mexendo sempre com uma colher de pau até fazer uma bola;
- Deixa-se arrefecer um pouco e pô-se os ovos um por um mexendo sempre;
- Prepara-se os tabuleiros (com forma de queijadas) untando com PAM spray e deita-se uma colher e meia da massa em cada forma;
- Vai ao forno a 350f na segunda grelha para não secar demais por baixo e durante uma hora. Não se pode abrir o forno enquanto cozer.
- Quando cozidas, deixa-se arrefecer e depois abre-se ao meio e deita-se o recheio dentro.

RECHEIO PARA AS FILHOSES
Ingredientes:
- 2 copos de açucar
- 2 copos de leite
- 2 gemas de ovos
- Raspa de 1 limão
- 5 colheres de sopa (bem cheias) de farinha maizena
Modo de a fazer:
- Desfaz-se a maizena no leite. Bate-se as gemas bem batidas. Mistura-se no tacho e vai ao lume até fazer ponto.