Bolinhos de Aveia

 

Ingredientes:

• 200 g de Flocos de aveia;
• 50 g de Farinha de trigo;
• 2 Colheres de sopa de amêndoas picadas;
• 100 g de Açucar (os mais gulosos coloquem + 50 g);
• 100 g de Margarina amolecida;
• 1 Ovo + 1 clara;
• 1 Colher de fermento quimico (tipo Royal);
• 1 Colher de café de canela;
• 1 Colher de café de erva doce(opcional).

Preparação:

• Misture os flocos de aveia com a farinha e o fermento , as amêndoas, o açúcar , a canela e a erva doce, junte-lhe o ovo + a clara e a margarina amolecida.
• Depois de tudo bem misturado, forme bolinhas do tamanho de nozes, polvilhe-as com açúcar ( não polvilhei, acho que ficam bem sem este açúcar)
• Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, afastadas umas das outras cerca de 2 centímetros.
• Leve a cozer em forno pré aquecido nos 200ºC cerca de 20 minutos.

Nota Receitas Simples:

Estes bolinhos guardam-se bem dentro de frascos depois de frios.
Adicionamos 2 colheres de sopa de cereais muesli à massa mas podemos adicionar côco ralado e/ou chocolate em pó.
Se preferirem  moldem os bolos com a ajuda de duas colheres de sopa.