Torta de Manga Simples

 

Ingredientes

• 3 mangas médias
• 6 colhes de suco limão (puro)
• 100 g de margarina cremosa
• 1 lata de leite condensado 395 g
• 1 lata de creme de leite 200 g
• 1 envelope gelatina incolor sem sabor 24 g
• 2 gemas
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

• Massa:
• Bata na batedeira a margarina, o açúcar, as gemas até virar um creme.
• Adicione sobre este creme a farinha o fermento peneirado, a baunilha, amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea, faça uma bola.
• Leve à geladeira por 20 minutos.
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• Depois abra a massa em uma forma desmontável.
• Fure com um garfo asse por 15 minutos ou até dourar, deixe esfriar.
• Recheio:
• Descasque as mangas corte em pedaços reserve algumas tirinhas para decorar, bata no liquidificador com pouco de água e peneire esta polpa.
• Coloque no liquidificador a polpa o leite condensado o creme de leite e suco de limão faça um creme bem concentrado.
• Dissolva a gelatina em 6 colheres de sopa de água em banho-maria.
• Adicione ao creme.
• Coloque este creme na forma com a massa já assada, leve à geladeira por 8 horas.