Semifrio de Bolacha e Chocolate

Serve: 12 pessoas

Dificuldade: fácil

Preparação: 40 minutos

Ingredientes:

• 5 folhas de gelatina;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 150 g de açúcar;
• 5 dl de leite;
• 2 ovos;
• 75 g de chocolate em tablete;
• 2 dl de natas;
• 200 g de bolacha;
• Leite e raspas de chocolate q.b.

Preparação:

• Demolhe a gelatina.
• Misture a farinha com 120 g de açúcar e verta um pouco de leite, para diluir. Junte as gemas e o restante leite. Leve ao lume.
• Parta o chocolate e junte-o também, mexendo para derreter. Junte as folhas de gelatina.
• Bata as natas e também as claras em castelo. Junte o restante açúcar. Envolva as claras e as natas no creme.
• Disponha no prato e coloque uma camada de bolacha, humedecida em leite.
• Espalhe o creme de chocolate e repita esta operação, até se esgotarem os ingredientes.
• Leve ao frigorífico, até solidificar.
• Decore com raspas de chocolate e sirva bem fresco.