Pudim de GIanduia da Ana Palácio
Ingredientes
Pudim
-
2 latas de leite condensado
-
650g de creme de chocolate com avelã
-
4 ovos batidos
-
500ml de leite em temperatura ambiente
Calda
-
2 xícaras (chá) de açúcar
-
1 xícaras (chá) de água
Modo de Preparo
Pudim
- Numa tigela coloque 2 latas de leite condensado, 650 g de creme de chocolate com avelã e misture bem com um batedor de arame
- Adicione 4 ovos batidos e misture até ficar homogêneo
- Acrescente 500 ml leite, aos poucos, mexendo sempre, até formar uma mistura homogênea
- Transfira
a mistura para a forma de pudim (reservada acima), cubra com papel
alumínio e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no
banho-maria por cerca de 1 hora e meia
- Retire o pudim do forno e leve ao freezer por cerca de 4 horas
- Retire o pudim do freezer, desenforme num prato e sirva em seguida
Calda
- Coloque numa panela 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter
- Adicione 1 xícara (chá) de água, aos poucos, até formar uma calda
- Retire
do fogo e transfira a calda para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro X
8 cm de altura) espalhando bem com ajuda de uma colher
- Reserve
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