Taco Pizza

Ingredients

1 lb ground beef

1 pkg taco seasoning mix

2 can(s) (8-oz) pillsbury crescent rolls

1 can(s) (16-oz) refried beans

2-3 c cheddar cheese, shredded (or mexican blend)

1/2 c tomatoes, diced

1/4 c black olives, sliced

4 c green onions, chopped

add whatever other toppings you want

Directions

1. 1.Heat oven to 375 degrees.

2.Brown ground beef and drain. Add taco seasoning to the ground beef according to the package directions.

3.Unroll crescent rolls into rectangles. Place in ungreased 11 1/2 inch x 16 1/2 inch jelly roll pan or cookie sheet. Press dough over the bottom and 1/2 inch up sides to form crust. Bake at 375 oven for 11 to 13 minutes or just until golden brown.

4.Microwave beans in a microwave safe bowl for 1 minute. Carefully spread beans over warm crust creating a thin layer.

5.Top with cooked beef mixture, sprinkle with cheese followed by tomatoes, black olives and green onion. Return to oven for 3-6 more minutes until cheese is melted. Serve immediately.

Salame de chocolate enformado

 

Ingredientes

• 300 g bolacha maria
• 100 g Margarina
• 100 g chocolate em pó
• 200 g açúcar
• 2 Ovos grandes
• 1 gema

Para a cobertura

• 1 dl natas
• 200 g chocolate em barra
• 50 g açúcar em pó

Modo de Preparação

1. Parta as bolachas em pedaços e coloque-as numa tigela. À parte, bata muito bem a margarina derretida com o chocolate e o açúcar; adicione, depois, os ovos e a gema e volte a bater bem. Junte a bolacha e envolva muito bem.
2. Coloque numa forma pequena de aro amovível e leve ao frio até solidificar. Desenforme e coloque em cima de uma rede.
3. Entretanto, prepare a cobertura: ferva as natas, depois retire e junte o chocolate picado e o açúcar. Mexa bem até obter um creme liso, regue por cima do salame e deixe solidificar. Decore a gosto e sirva.

Queques de cenoura

Doses 12UNIDADES

Ingredientes

• 750g de cenouras
• 350g de farinha
• 350g de açúcar
• 4 Ovos
• 1,5dl de óleo
• 1colher (sobremesa) de fermento
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

Modo de Preparação

1. Descasque e lave as cenouras, rale-as, leve-as a escaldar durante 1 minuto em água a ferver e depois escorra muito bem. Unte forminhas de queque com margarina e polvilhe-as com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
2. Numa tigela bata bem o açúcar com os ovos até dissolver o açúcar. Junte o óleo, aos poucos e batendo sempre muito bem e adicione depois a farinha misturada com o fermento, também aos poucos e batendo sempre muito bem. Junte então a cenoura e envolva.
3. Divida a mistura anterior pelas forminhas e leve depois ao forno durante aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem cozidos. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorados a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.

Delícia de limão

 

Ingredientes

• 300g de bolachas Maria
• 200g de manteiga amolecida
• 160g de açúcar
• 1 saqueta de gelatina de ananás
• 6 gemas
• 4dl de natas
• 2dl de sumo de limão
• 2 folhas de gelatina

Modo de Preparação

1. Prepare a gelatina de ananás como indica a embalagem. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 4 minutos, depois escorra-as, junte-as à gelatina de ananás logo depois de juntar a água a ferver, mexa bem e deixe arrefecer.
2. Pique as bolachas até ficarem tipo pão ralado, junte a manteiga e misture bem. Deite depois numa forma de abrir, espalhe bem, pressione até quase chegar aos rebordos e leve ao congelador. Bata as natas em chantilly bem espesso, junte a gelatina fria, misture delicadamente, deite na forma e leve de novo ao congelador até ficar firme.
3. Num tacho, misture bem as gemas com o açúcar e o sumo de limão e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume, deixe arrefecer, espalhe em cima da mistura de chantilly na forma e leve mais uma vez ao congelador durante 30 minutos. Depois passe para o frigorífico até ao momento de servir.

Notas

Esta sobremesa fica melhor se for feita de um dia para o outro.

IT WON'T LAST CAKE

Ingredients:
3 cups all-purpose flour
1 1/3 cups vegetable oil
2 cups white sugar
3 eggs, beaten
1 cup crushed pineapple with juice
1 cup maraschino cherries
2 cups mashed bananas
1 cup chopped pecans or walnuts
1 1/2 teaspoons vanilla extract
2 teaspoons baking soda
1 1/2 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon salt
Directions:
Grease and flour a 9 or 10 inch bundt pan. Preheat oven to 350 degrees F.
Mix all the ingredients together. Pour into prepared bundt pan.
Bake for about 1 1/2 hours at 350 degrees F (175 degrees C).

Cookie de Chocolate Recheado de Nutella

Nivel: Fácil

Rendimento: +ou- 15un.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (Tradicional s/ fermento)
• 1 colher (chá) de Fermento Químico em Pó
• ¼ xícara (chá) de Açúcar Mascavo
• ½ xícara (chá) de Açúcar Cristal
• 2 Ovos
• 200g de Manteiga
• ½ xícara (chá) de Cacau em pó
• 1 xícara (chá) de Gotas de Chocolate
• Nutella (a gosto)

Instruções

1. Faça bolinhas de Nutella e acomode em uma forma forrada com papel manteiga ou plastico filme e leve para o freezer para congelar por pelo menos 1 hora ou até ficar bem duro.
2. Em uma tigela coloque a manteiga, açúcar mascavo, cristal e bata até ficar bem fofinho e homogêneo.
3. Junte os ovos, farinha de trigo, cacau e misture bem.
4. Adicione o fermento e as gotas de chocolate e misture.
5. Modele bolinhas com a massa abra um buraquinho e coloque uma bolinha de nutella congelada, feche a bolinha e acomode em uma forma forrada com papel manteiga de uma leve achatadinha e leve para assar por cerca de 10 ou 12 minutos em forno preaquecido a 200°C ou até que as bordas queimem crocantes.
6. Deixe esfriar antes de retirar da forma.

Observações

CACAU: Pode ser substituído por chocolate em pó na mesma proporção.
AÇÚCAR: Caso queira troque o cristal por demerara.
GOTAS: Troque por chocolate picado, passas ou nozes.
CONGELAMENTO: Se desejar congele a massa já modelado por até 3 meses na hora de usar é só por no forno.

Pizza de Pão Dormido

Ingredientes

4 xícaras (chá) de pão francês cortados em cubinhos (+/ 04 pães) - azeite a gosto
1 copo de requeijão (220 g)
3 ovos batidos
1⁄2 xícara (chá) de bacon frito (60 g)
1 xícara (chá) de muçarela ralada (140 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25 g)
Salsinha e cebolinha picadinha a gosto
1⁄2 xícara (chá) de muçarela (70) ralada misturada com ½ xícara (chá) de presunto picadinho (70 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25 g)

Modo de Preparo

Coloque em uma assadeira 4 xícaras (chá) de pão francês cortados em cubinhos, tempere com azeite a gosto e leve para assar em forno baixo preaquecido a 150°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Em uma tigela coloque 1 copo de requeijão, 3 ovos batidos, ½ xícara (chá) de bacon frito, 1 xícara (chá) de muçarela ralada, 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, salsinha e cebolinha picadinha a gosto, misture bem, acrescente os cubinhos de pão (reservados acima), misture novamente.

Coloque metade da massa de pão (feita acima) numa assadeira redonda (22 cm de diâmetro) untada, espalhe ½ xícara (chá) de muçarela ralada misturada com ½ xícara (chá) de presunto picadinho, cubra com o restante da massa de pão e polvilhe 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 25 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.