Monday, June 13, 2016

Bolo Bom-Bocado

 

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
  • 4 xícaras de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 colher de café de fermento em pó
COMO FAZER BOLO BOM-BOCADO
Modo de Preparo
  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e o fubá.
  2. Em seguida acrescente a manteiga, o fermento e o coco.
  3. Coloque a farinha de trigo aos poucos, para não empelotar.
  4. Em uma assadeira untada coloque a mistura do liquidificador e leve ao forno médio preaquecido até assar e dourar.

Sunday, June 12, 2016

Ricotta pie

 

Ingredients for 4 people

• 1 shortcrust pastry 
• 250 g ricotta 
• 1 punnet of raspberries 
• 1 lemon untreated 
• 1 orange
• 3 eggs 
• 10 g butter 
• 120g caster sugar 
• 1 tsp vanilla sugar 
• 2 tbsp. tablespoons liquid honey

Stages of preparation

1 Preheat the oven. 6 (180 ° C). Grease a pie pan of 18 cm in diameter with the melted butter. Line the pan with the pastry and reserve in refrigerator. 
2 Drain the ricotta in a colander with fine netting.Finely grate the zest of lemon . Break the eggs into a bowl, add vanilla sugar and lemon zest. Mix vigorously. Add the drained ricotta and mix. 
3 Put half the raspberries on the pastry, pour the preparation ricotta, level the surface with a knife and bake 30 min. 
4 Press the orange for juicing. In a food processor, mix the remaining raspberries, add honey and orange juice. Place this sauce in the refrigerator. 
5 Turn out the cake, let it cool on a rack. Serve accompanied by the fresh grout.


Tarte de leite e canela


INGREDIENTES:

300 g de açúcar
50 g de manteiga derretida
4 ovos
100 g de farinha com fermento
5 dl de leite
manteiga, farinha e canela q.b.

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com manteiga, forre-a com papel vegetal também untado e polvilhe com farinha. Misture bem o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, a farinha e mexa mais um pouco.
Adicione o leite ao preparado, mexa bem e deixe repousar durante dez minutos. Deite o preparado na forma, polvilhe com canela e leve ao forno durante 30 minutos. Depois de cozida, deixe a tarte arrefecer um pouco e desenforme.

Friday, June 10, 2016

Dieta da Sopa do Hospital do Coração -Perca 7kg em 7 dias


Ingredientes:
01 Aipo (use metade caso seja grande);
02 Cenouras;
02 Chávenas de feijão verde picado
02 Caldos Knorr de carne ou galinha;
Sal e Pimenta;
03 Dentes de Alho;
04 Jilós grandes;
02 folhas de louro;
01 Berinjela;
01 Repolho Grande;
02 Tomates
02 Nabos;
02 Maços de Cheiro Verde e Agrião;
02 Pimentões;
Para preparar a sopa, eis o procedimento que deverá seguir:
Em primeiro lugar, fatie os legumes em pedaços pequenos, picando de seguida o cheiro verde e as folhas de aipo.
Depois de cortados, encha uma panela grande com água e coloque dentro dela tudo o que cortou, mais os caldos knorr, o sal e a pimenta. Tenha em atenção que o sal também está presente nos caldos knorr, pelo que abusar do sal só terá consequências nefastas: a sua sopa poderá ficar salgada demais, e será igualmente mais difícil perder peso. Por fim, cozinhe com o lume alto até que ferva. Nesse momento, abrande o fogo, permitindo aos legumes cozinhar em lume brando.
Note que esta sopa tem como propriedade, devido a alguns dos seus constituintes, queimar calorias por sua simples ação. Assim, quanto mais a comer mais calorias irá perder, e consequentemente peso. Não há um horário específico para a comer, pode ir ingerindo ao longo do dia.

Dieta da Sopa – Menu de alimentos para acompanhar a dieta:

Dieta da Sopa – 1° Dia:
Coma todas as frutas que queira, excetuando banana e abacate. Para complementar, coma a sopa pelo menos (e não no máximo, note) 2 vezes durante o dia. Para beber, aposte em chá, sumo de uva, e toda a água que quiser.
Dieta da Sopa – 2° Dia:
Neste dia, sinta-se livre para comer todos os legumes frescos que queira, seja de que forma for (crus, cozidos ou salteados). Tudo o que seja vegetal poderá ser comido hoje. Ao jantar, se sentir fome (e apenas nesta situação) coma uma batata grande cozida. Quanto à sopa, sem restrições. Coma a quantidade que quiser.

Dieta da Sopa – 3° Dia:
Hoje, deve evitar a batata, completamente proibida. A fruta e os legumes são absolutamente livres, e a sopa deve ser ingerida no mínimo duas vezes. Se seguir todas estas indicações, a sua perda calórica neste momento rondará as 3000 calorias, aproximadamente.

Dieta da Sopa – 4° Dia:
Neste dia vamos reintroduzir as bananas na dieta: pode comer até um máximo de 8, e está livre para beber leite magro. À sua vontade. Não tem qualquer restrição. No que toca à sopa, já sabe. O mínimo são duas vezes.
Neste momento pode perguntar-se o porquê de tanto ênfase na banana e no leite ao 4º dia. Não é por acaso: a banana e o leite são calorias ricos em hidratos de carbono, potássio, proteínas e cálcio. Ora, acontece que nesta fase da sua dieta o seu corpo estará literalmente aos gritos para receber esses nutrientes. A sua entrada fará baixar loucamente os seus desejos de açúcar.

Dieta da Sopa – 5° Dia:
Pela primeira vez na dieta, pode ingerir carne. Vermelha ou branca, é indiferente, tem é de ser gralhada e não superar as 400 gramas. A acompanhar, utilize tomates frescos, temperados com sal, limão e azeite. A sopa continua, claro, a ser um elemento essencial, pelo menos 2 vezes por dia, devendo ainda beber entre 6 a 10 copos de água por dia, de maneira a eliminar o ácido úrico.

Dieta da Sopa – 6° Dia:
Mais uma vez, a carne pode entrar no seu menu. No máximo, poderá comer 3 bifes grelhados de carne, vermelha ou branca. Para acompanhar, coma legumes cozidos (não a batata, atenção). A sopa continua igual, com 2 porções no mínimo por dia, defendo beber muita água, podendo alternar como chá, café e sumo, todos sem açúcar.

Dieta da Sopa – 7° Dia:
No último dia, além da sopa, pode comer arroz integral e legumes à vontade. Complete com água, café, chá ou sumo, tudo sem açúcar.
Tenha em atenção que, não sabotando a dieta, conseguirá perder perto de 7 quilos. Mas lembre-se de uma restrição: se perder mais de 8 quilos, não pode seguir a mesma dieta na semana seguinte nem na outra. Ou seja, tem de pausar 4 semanas antes de poder retomar. Trata-se de uma dieta que não potencia qualquer problema de saúde, pelo que pode ser utilizada com alguma frequência caso se sinta bem. De facto, as únicas consequências são a limpeza do seu organismo de impurezas, resultando num sentimento de bem-estar resultante da desintoxicação. Esta dieta poderá ser usada com frequência, pois seguindo corretamente as instruções, a mesma limpará seu organismo, o que lhe proporcionará um sentimento de bem estar, além de lhe proporcionar uma desintoxicação.

A sopa queima calorias, o que faz com que o segredo seja comer bastante dela. Se o fizer, são mais as calorias queimadas do que as absorvidas, pelo que quanto mais sopa comer, melhor.
Existem ingredientes estritamente proibidos durante a dieta da sopa: Bebidas Alcoólicas, Bebidas gasosas (sejam refrigerantes light ou normais, ou mesmo bebidas energéticas), Fritos e Pão. E beba sempre imensa água.
Por último, convém lembrar-se sempre de manter o acompanhamento médico mesmo que aparente não ter qualquer problema de saúde. Estes aparecem muitas vezes vindos do nada, e por isso convém manter o rastreio de despiste, para não cair no risco desnecessário.

Thursday, June 9, 2016

BRIGADEIRO DE BATEDEIRA (NÃO VAI AO FOGO)


INGREDIENTES

  • 400g de doce de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 200g de chocolate meio amargo derretido
  • chocolate granulado (para enrolar)


Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata o doce de leite com o chocolate por 10 minutos.
  2. Em seguida, adicione o chocolate meio amargo derretido e bata para misturar.
  3. Leve à geladeira por 30 minutos antes de enrolar.
  4. Enrole os brigadeiros como desejar e passe no chocolate granulado.

Sunday, June 5, 2016

BOLINHOS DE COUVE FLOR


INGREDIENTES

  • 1 pé de couve-flor
  • 2 ovos
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • salsinha picada a gosto
  • orégano a gosto
  • sal a gosto
  • óleo para fritar


Modo de Preparo

  1. Cozinhe a couve-flor na água até que esteja macia.
  2. Escorra a água e amasse bem a couve-flor em uma tigela.
  3. Acrescente os ovos, a cebola, o queijo, a farinha de trigo, o fermento, a salsinha, o orégano, o sal e misture até que obtenha uma massa homogênea.
  4. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo.
  5. Com uma colher, modele os bolinhos e frite-os bolinhos em óleo quente.
  6. Deixe escorrer em uma tigela forrada com papel toalha e sirva em seguida.

Saturday, June 4, 2016

Tarte de Leite Condensado


Uma tarte com uma textura tão fofa que a torna fabulosa.
Ingredientes:
1 rolo de massa quebrada de compra
1 lata de leite condensado (397 gr)
6 ovos
Açúcar baunilhado para polvilhar
Preparação:
Pré aqueça o forno a 170ºC.
Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada. Para que não seja necessário untá-la, coloque-a com o papel vegetal onde vem enrolada. Pique toda a massa com os dentes de um garfo e corte, com uma faca, a massa excedente.
Junte o leite condensado com as gemas e mexa bem.
Bata as claras em castelo e envolva, delicadamente, no preparado anterior.
Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer durante 25 a 30 minutos.
Depois de cozida, desligue o forno e deixe a tarte arrefecer dentro do forno mas com a porta aberta.
Depois de fria, desenforme, retire o papel vegetal com cuidado e polvilhe-a com o açúcar baunilhado.