Quick chorizo and mixed bean stew

Marinate white bean and vegetable salad

Bolo de Oreo com Cobertura de Leite Ninho! ❤

Ingredientes:
3/4 de xícara de óleo de soja
1 colher de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 ovos
20 bolachas Oreo triturada sem recheio
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
Brigadeiro de leite Ninho:
3 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de manteiga
8 colheres de Leite Ninho
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha e a bolacha triturada).
Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e reserve.
Brigadeiro de leite Ninho:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem parar.
Tire da panela, deixe esfriar e cubra o bolo.

Torta com bolacha Maria ❤

Ingredientes:
1 pacote grande de bolachas Maria
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 litro e 1/2 de leite
maisena
açúcar a gosto
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e 1 litro de leite
Deixe ferver
Adicione um pouco de maisena dissolvida em leite
Adoce a gosto e mexa até se tornar um mingau mais grosso
Despeje um pouco desse creme em uma travessa de vidro, de modo a forrar o recipiente
Na seqüência, molhe as bolachas no leite e cubra toda a superfície do creme com elas
Repita esse processo (uma camada de creme, outra de bolacha) até encher a travessa
Bata na batedeira as claras em neve até endurecerem
Adicione o açúcar e o creme de leite
Despeje sobre a torta
Sirva gelada

Bolo queijadinha ❤

Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco 200 ml
3 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de coco seco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador
Colocar em forma de bolo inglês ou outra de sua preferência
Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar
Retirar, esperar amornar, desenformar e polvilhar o açúcar de confeiteiro.

Bolo de rolo original de Recife

Ingredientes
6 ovos - separar claras e gemas utilizaremos tudo
200 gramas (1 xícara e mais 3/4) de farinha de trigo
200 gramas (1 xícara bem cheia) de açúcar
200 gramas (1 xícara) de margarina

Recheio
Derreta 500 gramas de goiabada com 1/2 copo de água

Bolo de Rolo com recheio de goiabada
Modo de Preparo
Bata claras em neve (dica: utilize pitadinha de sal)
Bata manteiga e açúcar até obter uma pasta branca
Adicione as gemas aos poucos
Adicione a farinha aos poucos
Junte as claras em neve e obtenha uma massa lisinha
Preaqueça o forno em 250 graus

Fase das Camadas
Unte bem e enfarinhe uma forma de aproximadamente 30x40
Espalhe uma camada fininha de massa na assadeira, o mais fino que conseguir, asse por 5 a 7 minutos
Tire do forno, espalhe uma camada fina de goiabada derretida na massa ainda quente e com ela ainda quente e na assadeira enrole bem apertadinho utilizando uma espátula para desgrudar do fundo da assadeira
Reserve o rolo, limpe a assadeira e repita tudo a partir do passo 8 até acabar sua massa.
Polvilhe açúcar sobre o rolo e sirva com chá

Almôndegas de frango

INGREDIENTES:

• 400g de filé de frango
• 1 ovo inteiro
• 1 cebola grande picadinha
• 4 dentes de alho triturados
• 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
• 1 pão francês sem casca
• 1 colher (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Pitada de orégano
• Pitada de páprica doce
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho de tomate:

•  1 lata de tomate pelado ou molho de tomate
• Fio de óleo
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• Folhas de manjericão fresco
• Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
• Pitada de açúcar

MODO DE PREPARO:
1- Em um processador bata os filés de frango. Reserve.
2- Em uma tigela adicione o frango processado, o suco de limão, a cebola picadinha, o dente de alho picadinho, a salsinha verde, o manjericão picado, o parmesão, o pão umedecido no leite, o ovo, o orégano, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3- Modele as bolinhas e siga colocando lado a lado em uma travessa levemente untada com óleo. (se preferir frite em óleo quente)
4- Leve ao forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
5 – Enquanto isso para o molho de tomate: Em uma panela adicione um fio de óleo e refogue a cebola e o alho, na sequência adicione os demais ingredientes e deixe apurar levemente, finalizando com o manjericão.
6- Retire as almôndegas do forno e adicione na panela com o molho, misture bem e deixe esquentar em fogo baixo por aproximadamente 5- 10 minutos.
7- Sirva a seguir.