Bolo feito na frigideira e na boca do fogão (de pera, banana ou maçã)

Tempo Total: 15 minutes

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Calda
• 1/2 xícara (de chá) de açúcar
• 1/2 xícara (de chá) de água
• 2 peras, ou 2 maçãs, ou 2 bananas
Massa
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (de sopa) de leite
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 1 colher (de sobremesa) de fermento químico em pó (Fermento de bolo)
Opcional
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Folhas de hortelã para decorar
• Sorvete para servir
Observação
• Você vai precisar de uma frigideira antiaderente com tampa (a minha tem 25 cm)

Dicas:

• Cuidado na hora de fazer a calda, ela tem que ficar bem clarinha, para na hora que você colocar a massa ela não queime, só caramelize.
• Você pode usar para fazer esse bolo, pera (como eu fiz), ou bananas, maçãs ou uma mistura delas, fica ótimo.
• Bata bem os ovos com o açúcar até ficar espumoso.
• Pode usar raspas de limão ou laranja no lugar da essência de baunilha.
• Quando colocar a massa, tampe a frigideira e deixe o fogo baixo.
• O tempo pode variar de um fogão para outro então fique atento. No meu fica 10 minutos.
• Desenforme ele quente ou morno, assim ele solta com facilidade.