Arroz à minha moda

Ingredientes

Arroz:

• 2 colheres (sopa) de óleo


• 4 xícaras de arroz temperado com 1 sachê de MEU ARROZ extra alho

Molho:

• 1 peito de frango desfiado(pequeno)


• 2 tomates picados


• 1 1/2 cebola picada


• 2 dentes de alho picados


• 1/2 pimentão


• 1 pitada de açafrão da terra


• (opcional)


• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate


• 200 g de milho


• 200 g de ervilha

Modo de Preparo

Frite a cebola picada e o alho picado ou esmagado em uma colher de manteiga e 1 colher de óleo, coloque o tomate picadinho e o pimentão
Quando estiverem dourados, acrescente o frango (já cozido e desfiado)
Misture bem e frite por uns minutos
Acrescente a massa de tomate, os outros temperos, a água (pode aproveitar a água do cozimento de peito), o sal, o milho e a ervilha
Pode-se colocar mais ou menos água de acordo com a textura que quer dar ao molho
Montagem:
Em um refratário faça camadas de arroz, molho, arroz e molho
Por cima da última camada colocar pedacinhos de queijo e decora com azeitonas, salsinha e ovo cozido.